Sambal

Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada. Busca fuentes: «Sambal» – noticias · libros · académico · imágenes Este aviso fue puesto el 26 de julio de 2014.

Sambal es un condimento empleado en China, India, Indonesia, Malasia, Singapur y Sri Lanka, elaborado de una variedad de pimientos comunes, así como chiles. El sambal se emplea como condimento o como acompañamiento, y a veces sustituye a los chilis frescos; puede ser muy picante para los no iniciados. Está disponible en los supermercados exóticos y en los negocios gourmet de numerosos países.